IGP di Modena

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L’aceto balsamico di Modena IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un condimento pregiato prodotto in Emilia Romagna, nella regione di Modena. Per ottenere il riconoscimento IGP, l’aceto balsamico deve soddisfare alcune specifiche regole in termini di metodi di produzione e ingredienti. In particolare le fasi che vanno dall’assemblaggio delle materie prime all’affinamento devono avvenire obbligatoriamente nei territori delle province di Modena e Reggio Emilia. Il mondo degli IGP è molto vario, Aromabalsamico seleziona dalle migliori acetaie di Modena il miglior aceto balsamico IGP per garantirti l’acquisto di un prodotto originale e dal gusto prelibato.