DOP Modena

Kaufen Sie traditionellen Balsamico-Essig aus Modena g.U. von den besten Essigherstellern.
Das Konsortium zum Schutz des traditionellen Balsamessigs aus Modena g.U. setzt sich dafür ein, dass der Balsamessig nach traditionellen Methoden und mit nur einer einzigen Zutat hergestellt wird: Traubenmost, dessen Trauben ausschließlich von Modeneser Weinbergen stammen. Auch die Reifung ist geregelt: Sie muss mindestens zwölf Jahre dauern.
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