Acetaia Giusti

3 Goldmedaillen – Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605

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Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. 3 Goldmedaillen von Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605. Das dritte Produkt aus der “Historischen Sammlung”.

250ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Dichte
[67%]
Farbe
[64%]
Geruch
[66%]
Geschmack
[68%]
Beschreibung

Beschreibung

Dieses Produkt, das zu Ehren des Vorfahren, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfunden hat, “Riccardo” genannt wird, wird aus dem Most von reifen Trauben und Rosinen hergestellt. Noten von Honig und Vanille vermischen sich mit Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten in diesem dichten und süßen Balsamico-Essig, der sich ideal zum Anrichten einer Vielzahl von Speisen eignet, von süß bis herzhaft.

degustazione aceto balsamico visiva

Optisch gesehen ist es flüssig, aber bereits sehr dicht, klar und glänzend, von dunkelbrauner Farbe. Homogen und ohne Ablagerungen.

degustazione aceto balsamico olfattiva

In der Geruchsprüfung zeigt sich ein durchdringender und anhaltender Duft, süß und würzig, mit Aromen von Pflaumenmus und roten Früchten, balsamischen und holzigen Aromen.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack ausgewogen zwischen sauer und süß. Es zeigen sich Anklänge von Honig und Vanille, fruchtige Noten und balsamische Aromen.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Giuseppe Giusti
InhaltsstoffeGekochter Most aus auf Matten getrockneten Spättrauben, gealterter Weinessig
FormatChampagnotta 250ml, Cubica 250ml
AlterungIn Barriques, mit Zusatz von altem Balsamico-Essig aus jahrhundertealten Fässern
ZertifizierungenG.G.A.
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI


Die älteste Essigfabrik der Welt -

Modena seit 1605

Seit mehr als 400 Jahren wird das Unternehmen von der Familie Giusti in der 17. Generation mit Leidenschaft und Weitsicht geführt. Claudio und Francesca führen gemeinsam mit Luciano das Projekt ihrer Vorfahren fort, indem sie die Tradition mit einer flexiblen, modernen und nachhaltigen Unternehmensführung verbinden, die das Wohlergehen und die Aufwertung der Menschen, der Gemeinschaft und des Gebiets, in dem sie tätig sind, in den Mittelpunkt stellt.

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