Acetaia Giusti

1 Silbermedaille – Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605

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Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. 1 Silbermedaille der Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605. Das erste Produkt, das zur “Historischen Sammlung” gehört.

Verkauft in einem Bündel von 2 x 250ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

Die Verkostung unserer Experten.

Wie schmeckt dieser Balsamico-Essig?

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Wie schmeckt dieser Balsamico-Essig?

Dichte
[53%]
Farbe
[56%]
Geruch
[61%]
Geschmack
[60%]
Beschreibung

Beschreibung

Dieses Produkt, die Silbermedaille”, ist stark aromatisch und kann durch seine Intensität den Geschmack der Speisen, mit denen es kombiniert wird, verstärken. Er zeichnet sich durch ein reiches Aroma und eine gute, abgerundete balsamische Säure aus. Kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Inspektion ist es flüssig, klar und glänzend, von dunkelbrauner Farbe. Homogen und ohne Ablagerungen.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Der Geruch ist reichhaltig, durchdringend und anhaltend, süß, würzig und fruchtig, mit balsamischen und holzigen Aromen.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack ausgewogen zwischen sauer und süß, mit einer guten, abgerundeten Säure. Man erkennt fruchtige Noten und balsamische Aromen.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Giuseppe Giusti
InhaltsstoffeGekochter Traubenmost und alter Weinessig
FormatBUNDLE von 2 - Champagnotta 250ml, Cubica 250ml, Sinfonia 250
AlterungIn französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit Zusatz von altem Balsamico-Essig aus jahrhundertealten Fassbatterien
ZertifizierungenIGP
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI


Die älteste Essigfabrik der Welt -

Modena seit 1605

Seit mehr als 400 Jahren wird das Unternehmen von der Familie Giusti in der 17. Generation mit Leidenschaft und Weitsicht geführt. Claudio und Francesca führen gemeinsam mit Luciano das Projekt ihrer Vorfahren fort, indem sie die Tradition mit einer flexiblen, modernen und nachhaltigen Unternehmensführung verbinden, die das Wohlergehen und die Aufwertung der Menschen, der Gemeinschaft und des Gebiets, in dem sie tätig sind, in den Mittelpunkt stellt.

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