Acetaia Castelli

Balsamico-Essig aus Modena IGP QUERCIA ORO – Acetaia Castelli

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16,00

QUERCIA ORO ist ein Balsamico-Essig g.g.A. aus Modena, hergestellt von der Essigfabrik Castelli. Ein dichtes, ausgewogenes Produkt mit einer samtigen Textur. Er wird aus einer Mischung aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. In Eichenfässern gereift.

250ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

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Dichte
[71%]
Farbe
[68%]
Geruch
[68%]
Geschmack
[73%]
Beschreibung

Beschreibung

Die Acetaia Castelli präsentiert denBalsamico-Essig aus Modena g.g.A. QUERCIA ORO, ein besonders vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,34 (71° Brix) und einer ausgeprägten Tendenz zur Süße, die durch die richtige Säure ausgeglichen wird. Er wird aus einer Mischung aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. In Eichenfässern gereift. Erhältlich in der Vecchia Farmacia-Flasche im Format 250 ml mit Ausgusskappe.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Inspektion ist sie klar, hell und dicht.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Die Geruchsprüfung ergibt ein anhaltendes, intensives und süßes, leicht essigartiges Aroma.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack süß, ausgewogen und fruchtig.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Castelli
InhaltsstoffeGekochter Most, Weinessig
Format250ml alte Apothekerflasche und Ausgießer
ZertifizierungenG.G.A.
AlterungReifung in Eichenfässern und hoher Dichte
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETAIA CASTELLI

Tradition und Transparenz in der Produktion.


Die Qualität und die Philosophie der Acetaia Castelli, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, von sorgfältigen Menschen, die untrennbar mit dem Land verbunden sind, spiegeln sich in der Sorgfalt bei der Auswahl und Bewirtschaftung der Weinberge und in der ständigen Aktualisierung und Modernisierung der Kellerei wider, wo nichts dem Zufall überlassen wird. Die Lage der Weinberge an der Grenze zwischen den Provinzen Modena und Reggio Emilia ermöglicht es der Essigkellerei, den traditionellen Balsamico-Essig g.U. von Modena und Reggio Emilia herzustellen.

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