Name: Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia ARAGOSTA-Siegel - Il Borgo del Balsamico
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Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia ARAGOSTA-Siegel – Il Borgo del Balsamico

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Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia ARAGOSTA vom Essighersteller “Il Borgo del Balsamico”. Produkt mit einem Alter von mindestens 12 Jahren. Tulpenflasche mit Etui. Die Tradition von Reggio Emilia auf Ihrem Tisch.

100ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

Beschreibung
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Beschreibung

Traditioneller Balsamico-Essig der g.U. Reggio Emilia wird ausschließlich durch Kochen von Traubenmost aus ausgewählten Weinbergen der Provinz Reggio Emilia hergestellt. Nach einer Acetifizierungsphase wird er verfeinert und reift mindestens 12 Jahre lang in Fässern und wird dann dem Urteil der Meisterverkoster unterzogen, die ihm seine Klassifizierung geben. Roh oder zum kurzen Kochen zu verwenden.

Die visuelle Inspektion zeigt eine robuste Dichte, eine tiefbraune Farbe und eine deutliche Klarheit.

Die Nase ist vollmundig und zeichnet sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus.

Die Geschmacksprüfung offenbart Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und ein süßes, würziges Aroma, das von den alten Hölzern geprägt ist.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen


Hersteller	Borgo del balsamico
Inhaltsstoffe	Gekochter Most, aus Trauben, die in der Provinz Reggio Emilia angebaut werden
Format	Tulpenflasche mit Etui
Alterung	Mindestens 12 Jahre lang in Fässern gereift
Zertifizierungen	g.U. von Reggio Emilia
Provenienz	Reggio Emilia (Emilia Romagna)

Hersteller

ACETAIA IL BORGO DEL BALSAMICO

Ein geheimer Ort, umgeben von Natur.

Der Essigkeller "Borgo del Balsamico", ein Ort, an dem sich Ruhe und Natur mit der Geschichte alter Steine und italienischer Gärten verbinden, beherbergt Fässer und Bottiche aus dem 18. und 19. Jahrhundert von Adelsfamilien aus den Provinzen Reggio Emilia und Modena. In jedem Winkel von Dachböden, in alten Bauernhäusern, in Gewächshäusern, gehen Hunderte von kleinen Fässern um und wohnen. Die Philosophie der Familie ist es, Modedesign mit der Tradition und Kultur des Balsamico-Essigs zu verbinden.

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