Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia ARAGOSTA-Siegel – Il Borgo del Balsamico

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Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia ARAGOSTA vom Essighersteller “Il Borgo del Balsamico”. Produkt mit einem Alter von mindestens 12 Jahren. Tulpenflasche mit Etui. Die Tradition von Reggio Emilia auf Ihrem Tisch.

100ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

Aceto Balsamico Shop Online

Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Dichte
[87%]
Farbe
[77%]
Geruch
[77%]
Geschmack
[85%]
Beschreibung

Beschreibung

Traditioneller Balsamico-Essig der g.U. Reggio Emilia wird ausschließlich durch Kochen von Traubenmost aus ausgewählten Weinbergen der Provinz Reggio Emilia hergestellt. Nach einer Acetifizierungsphase wird er verfeinert und reift mindestens 12 Jahre lang in Fässern und wird dann dem Urteil der Meisterverkoster unterzogen, die ihm seine Klassifizierung geben. Roh oder zum kurzen Kochen zu verwenden.

degustazione aceto balsamico visiva

Die visuelle Inspektion zeigt eine robuste Dichte, eine tiefbraune Farbe und eine deutliche Klarheit.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Die Nase ist vollmundig und zeichnet sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Die Geschmacksprüfung offenbart Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und ein süßes, würziges Aroma, das von den alten Hölzern geprägt ist.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerBorgo del balsamico
InhaltsstoffeGekochter Most, aus Trauben, die in der Provinz Reggio Emilia angebaut werden
FormatTulpenflasche mit Etui
AlterungMindestens 12 Jahre lang in Fässern gereift
Zertifizierungeng.U. von Reggio Emilia
ProvenienzReggio Emilia (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETAIA IL BORGO DEL BALSAMICO

Ein geheimer Ort, umgeben von Natur.

Der Essigkeller "Borgo del Balsamico", ein Ort, an dem sich Ruhe und Natur mit der Geschichte alter Steine und italienischer Gärten verbinden, beherbergt Fässer und Bottiche aus dem 18. und 19. Jahrhundert von Adelsfamilien aus den Provinzen Reggio Emilia und Modena. In jedem Winkel von Dachböden, in alten Bauernhäusern, in Gewächshäusern, gehen Hunderte von kleinen Fässern um und wohnen. Die Philosophie der Familie ist es, Modedesign mit der Tradition und Kultur des Balsamico-Essigs zu verbinden.

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