Acetaia Castelli

Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia Goldsiegel – Acetaia Castelli

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120,00

Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U. Goldenes Siegel der Essigfabrik Castelli. Mindestens 25 Jahre altes Produkt. Umgekehrte Tulpe’ Flasche mit Etui. Das Nonplusultra der Tradition von Reggio Emilia auf Ihrem Tisch.

100ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Dichte
[90%]
Farbe
[87%]
Geruch
[93%]
Geschmack
[92%]
Beschreibung

Beschreibung

Der traditionelle Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia Bollino ORO von Acetaia Castelli wurde von Experten verkostet und bewertet, die als Mitglieder des Konsortiums die prestigeträchtige Genehmigung zur Kennzeichnung erteilten. Die Marke GOLD erfordert eine Reifung von mindestens 25 Jahren und wird in einer von Giugiaro entworfenen 100-ml-Tulpe mit Korken und Siegelwachsverschluss abgefüllt. Verpackt in einer eleganten, bedruckten Geschenkbox aus Karton mit Tropfspender und Schutzkappe aus Glas. Mehrsprachiger Katalog mit Rezepten und Produktgeschichte.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Prüfung ist das Produkt sehr dicht und beständig, von tiefbrauner Farbe, klar und glänzend.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Die Geruchsprüfung des Produkts ist durchdringend und anhaltend, mit einem intensiven Bouquet und einer angenehmen säuerlichen Note, Düften von Fassholz (Eiche, Kirsche, Wacholder, Maulbeere, Akazie, Birne und Kastanie).

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung zeigt sich ein ausgewogenes süß-saures Produkt, dessen Säuregehalt und Aroma mit allen Geruchsmerkmalen übereinstimmen.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Castelli
InhaltsstoffeGekochter Most, aus Trauben, die in der Provinz Reggio Emilia angebaut werden
WeintraubenSalamino, Trebbiano e Spergola
FormatUmgekehrte Tulpenflasche mit Etui, Ausgießer und Schutzkappe aus Glas
AlterungMindestens 25 Jahre in Fässern gereift mit 300 Punkten
Zertifizierungeng.U. von Reggio Emilia
ProvenienzReggio Emilia (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETAIA CASTELLI

Tradition und Transparenz in der Produktion.


Die Qualität und die Philosophie der Acetaia Castelli, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, von sorgfältigen Menschen, die untrennbar mit dem Land verbunden sind, spiegeln sich in der Sorgfalt bei der Auswahl und Bewirtschaftung der Weinberge und in der ständigen Aktualisierung und Modernisierung der Kellerei wider, wo nichts dem Zufall überlassen wird. Die Lage der Weinberge an der Grenze zwischen den Provinzen Modena und Reggio Emilia ermöglicht es der Essigkellerei, den traditionellen Balsamico-Essig g.U. von Modena und Reggio Emilia herzustellen.

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