Balsamico-Essig aus Modena IGP Aged Label Orange – Il Borgo del Balsamico

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25,00

Der Balsamessig von Borgo del Balsamico aus Modena g.g.A. mit dem orangefarbenen Etikett ist ein rein handwerkliches Produkt, das durch seine mittlere Reifung weich und ausgewogen schmeckt.

250ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Dichte
[64%]
Farbe
[70%]
Geruch
[69%]
Geschmack
[71%]
Beschreibung

Beschreibung

DerBalsamessig aus Modena g.g.A. mit dem orangefarbenen Etikett ist das Produkt mit mittlerer Reife unter den 3 g.g.A. aus Modena, die der Essighersteller Il Borgo Del Balsamico anbietet. Ein in jeder Phase handwerklich hergestelltes Produkt, das durch die gekonnte Reifung vonlokalem Traubenmost und einem kleinen Anteil an Weinessig entsteht. Die Reifung erfolgt mindestens 3 Jahre lang in Eichenfässern, um dem Endprodukt ein komplexes Aromenspektrum zu verleihen, das sich für exklusive Rezepte eignet.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Kontrolle ist das Produkt dunkelbraun.

degustazione aceto balsamico olfattiva

In der Nase ist das Produkt rund und weich, ausgesprochen süß und sauer.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist das Produkt weich und rund.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerBorgo del balsamico
InhaltsstoffeGekochter Most aus Trauben aus der Region Emilia Romagna und Weinessig
FormatMaßgeschneiderte 250 ml Glasampulle
AlterungMindestens 3 Jahre
ZertifizierungenG.G.A.
ProvenienzReggio Emilia (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETAIA IL BORGO DEL BALSAMICO

Ein geheimer Ort, umgeben von Natur.

Der Essigkeller "Borgo del Balsamico", ein Ort, an dem sich Ruhe und Natur mit der Geschichte alter Steine und italienischer Gärten verbinden, beherbergt Fässer und Bottiche aus dem 18. und 19. Jahrhundert von Adelsfamilien aus den Provinzen Reggio Emilia und Modena. In jedem Winkel von Dachböden, in alten Bauernhäusern, in Gewächshäusern, gehen Hunderte von kleinen Fässern um und wohnen. Die Philosophie der Familie ist es, Modedesign mit der Tradition und Kultur des Balsamico-Essigs zu verbinden.

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