Acetaia Giusti

Traditioneller Balsamico-Essig g.U. “Extravecchio” – Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605

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120,00

Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Modena Extravecchio von Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605. Schwarzes Gold” mit einem Alter von mindestens 25 Jahren. Ein einzigartiges und wertvolles Produkt.

100ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Dichte
[91%]
Farbe
[90%]
Geruch
[92%]
Geschmack
[94%]
Beschreibung

Beschreibung

Der “Tradizionale” ist der ultimative Ausdruck der ganzen Welt der Balsamico-Essige; das Hauptprodukt, das auf den Dachböden der Modeneser Häuser entsteht. Er wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost gewonnen und reift lange Zeit nach dem antiken System der “Rincalzi e Travasi” in antiken Fässern aus verschiedenen Hölzern, die dem Produkt eine große Dichte und Rundheit verleihen und es mit angenehmen würzigen und holzigen Noten und intensiven Aromen von reifen Früchten bereichern. Ein einzigartiges und wertvolles Produkt.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Inspektion ist es flüssig, klar und glänzend, von dunkelbrauner Farbe. Homogen, ohne Ablagerungen und von hoher Dichte.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Der Geruch enthüllt einen durchdringenden und anhaltenden Duft nach süßen, würzigen und reifen Früchten, mit balsamischen und holzigen Aromen.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack ausgewogen zwischen sauer und süß. Man erkennt fruchtige Noten und balsamische Aromen.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Giuseppe Giusti
InhaltsstoffeGekochter Most aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben
FormatGiugiaro 100 ml Flasche
AlterungMindestens 25 Jahre
ZertifizierungenPDO
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI


Die älteste Essigfabrik der Welt -

Modena seit 1605

Seit mehr als 400 Jahren wird das Unternehmen von der Familie Giusti in der 17. Generation mit Leidenschaft und Weitsicht geführt. Claudio und Francesca führen gemeinsam mit Luciano das Projekt ihrer Vorfahren fort, indem sie die Tradition mit einer flexiblen, modernen und nachhaltigen Unternehmensführung verbinden, die das Wohlergehen und die Aufwertung der Menschen, der Gemeinschaft und des Gebiets, in dem sie tätig sind, in den Mittelpunkt stellt.

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