Acetaia Castelli

Traditioneller Balsamico-Essig g.U. “Affinato” – Acetaia Castelli

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60,00

Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Affinato dell’Acetaia Castelli. Etikett für Balsamico-Essig mit einem Mindestalter von 12 Jahren. Ein einzigartiges und wertvolles Produkt aus Familientradition.

100ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Dichte
[88%]
Farbe
[87%]
Geruch
[86%]
Geschmack
[90%]
Beschreibung

Beschreibung

Dertraditionelle Balsamico-Essig aus Modena g.U. Affinato der Essigfabrik Castelli wird aus den besten Trauben der sonnigen Hügel von Modena gewonnen. Dieser Balsamico-Essig wurde von Experten verkostet und bewertet, die als Mitglieder des Konsortiums die prestigeträchtige Genehmigung erteilten, ihn als Traditionellen Balsamico-Essig aus Modena zu bezeichnen. Erhältlich im von Giugiaro entworfenen 100-ml-Format mit einem tropffreien Korkverschluss. Das Affinato-Gütesiegel erfordert eine Reifezeit von mindestens 12 Jahren und eine Punktzahl von 229-254 Punkten.

degustazione aceto balsamico visiva

Optisch ist es von intensiv brauner Farbe, klar und hell. Sehr dicht und anhaltend.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Die Geruchsprüfung ist durchdringend und anhaltend, mit einem intensiven Bouquet und einer angenehmen säuerlichen Note,
Düfte von Fassholz (Eiche, Kirsche, Maulbeere, Akazie und Kastanie).

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack süß und sauer, gut ausgewogen, Säure und Aroma stimmen mit allen Merkmalen überein
Geruchssinn.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Castelli
InhaltsstoffeGekochter Most aus den Rebsorten Salamino, Ancellotta, Trebbiano und Spergola
Format100ml Giugiaro Flasche und Tropfverschluss.
AlterungMindestens 12 Jahre
ZertifizierungenPDO
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETAIA CASTELLI

Tradition und Transparenz in der Produktion.


Die Qualität und die Philosophie der Acetaia Castelli, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, von sorgfältigen Menschen, die untrennbar mit dem Land verbunden sind, spiegeln sich in der Sorgfalt bei der Auswahl und Bewirtschaftung der Weinberge und in der ständigen Aktualisierung und Modernisierung der Kellerei wider, wo nichts dem Zufall überlassen wird. Die Lage der Weinberge an der Grenze zwischen den Provinzen Modena und Reggio Emilia ermöglicht es der Essigkellerei, den traditionellen Balsamico-Essig g.U. von Modena und Reggio Emilia herzustellen.

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