Acetaia Castelli

Bio-Dressing “Bianco Barricato” – Acetaia Castelli

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18,00

Das Bio-Würzmittel ist ein verriegeltes weißes Gewürz, das von der Essigfabrik Castelli hergestellt wird. Er wird ausschließlich aus weißen Trauben aus biologischem Anbau und ohne jegliche Reifung hergestellt und ist daher sehr vielseitig, besonders süß und fruchtig, mit vollem Respekt für die Natur und die Umwelt.

250ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

Aceto Balsamico Shop Online

Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che sapore ha questo aceto balsamico?

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Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Dichte
[71%]
Farbe
[70%]
Geruch
[71%]
Geschmack
[66%]
Beschreibung

Beschreibung

Der Bianco Barricato ist das gleiche Produkt wie der süß-saure Bianco”, nur aromatischer und etwas farbenfroher, was auf die längere Reifung in Fässern aus verschiedenen Hölzern (Eiche, Kirsche und Maulbeere) zurückzuführen ist, die ihn dichter (1,29) und mit dem Partykleid für besondere Geschenke macht. Besteht aus etwa 65% konzentriertem Most aus weißen Bio-Trauben und etwa 35% Weinessig. Ein junges Produkt, das eine kurze Zeit in Fässern gelagert wurde, um das Verhältnis von Farbe und Geschmack zu verfeinern. Erhältlich in der Bellolio-Flasche mit 250 ml Inhalt und Ausgusskappe.

degustazione aceto balsamico visiva

Optisch ist es hell und bernsteinfarben.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Der Geruch zeigt ein anhaltendes, intensives, angenehm essig-fruchtiges Aroma.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack süß, ausgewogen und aromatisch.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Castelli
InhaltsstoffeKonzentrierter weißer Traubenmost und Weinessig
Format250ml alte Apothekerflasche mit Kunststoffstopfen und Tropfschutz
AlterungReifung in Eichen-, Kirsch- und Maulbeerfässern
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETAIA CASTELLI

Tradition und Transparenz in der Produktion.


Die Qualität und die Philosophie der Acetaia Castelli, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, von sorgfältigen Menschen, die untrennbar mit dem Land verbunden sind, spiegeln sich in der Sorgfalt bei der Auswahl und Bewirtschaftung der Weinberge und in der ständigen Aktualisierung und Modernisierung der Kellerei wider, wo nichts dem Zufall überlassen wird. Die Lage der Weinberge an der Grenze zwischen den Provinzen Modena und Reggio Emilia ermöglicht es der Essigkellerei, den traditionellen Balsamico-Essig g.U. von Modena und Reggio Emilia herzustellen.

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