Acetaia Castelli

Saba – Acetaia Castelli

13,00

Saba” ist ein Gewürz, das von derEssigfabrik Castelli hergestellt wird. Dies ist der Ausgangspunkt für die Herstellung vontraditionellem Balsamico-Essig P.D.O. in den Provinzen Modena und Reggio Emilia. Eine ideale Sauce für Slushies, Eiscreme und Desserts.

250ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

Aceto Balsamico Shop Online

Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Dichte
[84%]
Farbe
[71%]
Geruch
[70%]
Geschmack
[75%]
Beschreibung

Beschreibung

SABA” ist ein uraltes Produkt, das jeder kennt, vielleicht unter anderen Bezeichnungen: “Sapa” in Sardinien, “Vin Cotto” in Mittel-/Süditalien.
Dies ist der Ausgangspunkt für die Herstellung von traditionellem Balsamico-Essig P.D.O. in den Provinzen Modena und Reggio Emilia. Hergestellt aus gekochtem Traubenmost von Lambrusco-, Trebbiano- und Spergola-Trauben.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Inspektion ist es klar und hell, mit einer intensiven braunen Farbe.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Die Geruchsprüfung ergibt einen anhaltenden, intensiven und süßen Duft.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack ausgewogen süß, fruchtig

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetaia Castelli
InhaltsstoffeGekochter Traubenmost
Arten von WeintraubenLambrusco, Trebbiano e Spergola
Format250ml Vecchia Farmacia Flasche mit Tropfverschluss
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETAIA CASTELLI

Tradition und Transparenz in der Produktion.


Die Qualität und die Philosophie der Acetaia Castelli, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, von sorgfältigen Menschen, die untrennbar mit dem Land verbunden sind, spiegeln sich in der Sorgfalt bei der Auswahl und Bewirtschaftung der Weinberge und in der ständigen Aktualisierung und Modernisierung der Kellerei wider, wo nichts dem Zufall überlassen wird. Die Lage der Weinberge an der Grenze zwischen den Provinzen Modena und Reggio Emilia ermöglicht es der Essigkellerei, den traditionellen Balsamico-Essig g.U. von Modena und Reggio Emilia herzustellen.

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