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Acetaia Carandini

Traditioneller Balsamico-Essig g.U. aus Modena “Extravecchio” – Carandini

102,00

Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena dell’Acetificio Carandini. Mindestens 25 Jahre gereift, ausschließlich aus ausgewählten Rebsorten gewonnen. Der Höhepunkt der Tradition und Weisheit dieser Essigfabrik. Modeneser Exzellenz.

100ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

Aceto Balsamico Shop Online

Ein authentisches, traditionelles und emilianisches Produkt.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Dichte
[91%]
Farbe
[90%]
Geruch
[92%]
Geschmack
[94%]
Beschreibung

Beschreibung

Der traditionelle Balsamico-Essig“Extravecchio” von Acetificio Carandini aus Modena ist die Krönung der Tradition und der Weisheit dieses Essigherstellers. Dieses Produkt ist das Ergebnis eines langsamen Reifungsprozesses von mindestens 25 Jahren, der nach jahrhundertealten Verfahren und Traditionen durchgeführt wird. Die gewonneneEssenz wird sublimiert und durch das vom Konsortium angebrachte Siegel zertifiziert, das die Herstellung unter voller Wahrung der Tradition von Modena garantiert. Schon wenige Tropfen genügen, um seinen vollen Körper und intensiven Geschmack zu genießen.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Inspektion ist er dunkelbraun und sehr dicht.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Die Geruchsprüfung offenbart einen reichen und nuancierten Duft.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack sehr intensiv mit Noten von Holz und Früchten und einer erkennbaren Vollmundigkeit.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
HerstellerAcetificio Carandini
InhaltsstoffeGekochter Traubenmost aus der Provinz Modena
FormatGiugiaro 100ml Flasche
AlterungMindestens 25 Jahre in Holzfässern
ZertifizierungPDO
ProvenienzModena (Emilia Romagna)
Hersteller

ACETIFICIO CARANDINI

Ein Märchen mit Modeneser Geschmack

Das Acetificio Carandini steht für eine lange handwerkliche Tradition, die auf das Jahr 1641 zurückgeht, als die Carandinis, eine der ältesten und vornehmsten Familien der Emilia Romagna, den besten Balsamico-Essig von Modena herstellten. Dank der Leidenschaft und des Wissens, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, wird der Carandini Balsamico-Essig weiterhin in der ganzen Welt für seinen besonderen süß-sauren, harmonischen und ausgewogenen Geschmack geschätzt.

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