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Tasting of Traditional Balsamic Vinegar PDO of Modena from Acetificio Carandini . Obtained exclusively from selected grape varieties. Locally aged products, for 12 and 25 years. Unique and precious, representing Modenese excellence.
Sold as a bundle of 2 x 100ml
PDO Traditional Balsamic Vinegar of Modena “Affinato” and “Extravecchio” from Acetificio Carandini, aged at least 12 and 25 years respectively, represent absolute excellence. These very long aging in wooden barrels, allows the achievement of a very well-balanced flavor profile. The acid notes are less pronounced and the woody notes more perceptible.
Una Fiaba dal Gusto Modenese L'acetificio Carandini rappresenta una lunga tradizione artigianale che risale al 1641, quando i Carandini, una delle più antiche e nobili casate dell'Emilia Romagna, produceva il miglior Aceto Balsamico di Modena. Grazie alla passione e al sapere, tramandato di generazione in generazione, l'Aceto Balsamico Carandini continua a essere apprezzato in tutto il mondo per il suo particolare gusto agrodolce, armonico ed equilibrato. ACETIFICIO CARANDINI
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