Name: Traditional Balsamic Vinegar DOP of Reggio Emilia Bollino ARGENTO - Il Borgo del Balsamico
SKU: AC0202
Price: 85 EUR
Availability: InStock
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Traditional Balsamic Vinegar DOP of Reggio Emilia Bollino ARGENTO – Il Borgo del Balsamico

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DOP Traditional Balsamic Vinegar of Reggio Emilia Bollino ARGENTO (lit. silver seal) from the vinegar maker “Il Borgo del Balsamico”. Product aged at least 15 years. Tulip-shaped bottle with case. The tradition of Reggio Emilia on your table.

100ml

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An authentic, traditional and Emilian product.

Description
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Description

L’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia Bollino Argento, viene realizzato attraverso la cottura di mosto d’uva proveniente da vitigni selezionati della sola provincia di Reggio Emilia. Dopo una fase di acetificazione viene affinato ed invecchiato in botti per almeno 15 anni venendo così sottoposto al giudizio dei maestri assaggiatori i quali gli conferiscono la propria classificazione. Da utilizzare a crudo.

All’esame visivo il prodotto si presenta di colore bruno scuro.

All’esame olfattivo il prodotto si presenta con profumi delicati ed un’acidità piacevolmente intensa.

All’esame gustativo il prodotto conferisce una sensazione gustativa agrodolce e complessa.

ABBINAMENTI

aroma balsamico aceto abbinamento formaggio

Additional Information


Producer	Borgo del balsamico
Ingredients	Cooked must , from grapes coming from the province of Reggio Emilia
Format	Tulip bottle with case
Aging	Minimum 15/18 years
Certifications	DOP of Reggio Emilia
Origin	Reggio Emilia (Emilia Romagna)

Producer

ACETAIA BORGO DEL BALSAMICO

A secret place surrounded by nature.

The "Borgo del Balsamico" vinegar cellar, a place where peace and nature blend perfectly with the history of ancient stones and Italian gardens, houses barrels and vats from the 18th and 19th centuries, from noble families in the provinces of Reggio Emilia and Modena. In every nook and cranny of the attics, in the old cottages, in the greenhouses, hundreds of barrels pass and stop to rest. The philosophy of the family is to combine fashion design with the tradition and culture of Balsamic Vinegar.

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