Acetaia Giusti

Truffle Flavored Balsamic Dressing – Acetaia Giuseppe Giusti since 1605

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34,00

A condiment made with Balsamic Vinegar of Modena IGP flavored with truffle from Acetaia Giuseppe Giusti since 1605. A bold product with great flavor balance.

Sold as a bundle of 2 x 100ml

icons italian balsamic vinegar modena reggio emilia balsamic aroma

 

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An authentic, traditional and Emilian product.

Description

Description

A Balsamic Dressing born from the encounter between Balsamic Vinegar of Modena Igp “3 Medals of Gold” and infusion techniques with Truffle. The dehydrated black truffle is added directly to the barrel, for an additional six months where it matures along with the balsamic until the flavors are fully balanced. The palate is velvety, enveloping and persistent.

degustazione aceto balsamico visiva

On visual examination, it is liquid, clear and shiny, dark brown in color. Homogeneous and without deposits.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Olfactory examination reveals a penetrating and persistent, sweet and spicy aroma, with balsamic and truffle aromas.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

On taste examination, the flavor is balanced between sour and sweet with the presence of truffle notes and balsamic aromas.

PAIRINGS

degustazione abbinamenti pasta aceto
degustazione risotto aceto balsamico
degustazione abbinamento carne bianca aceto
degustazione abbinamento carne rossa aceto
Additional Information
ProduttoreAcetaia Giuseppe Giusti
IngredientiMosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato, tartufo disidratato
FormatoBUNDLE DA 2 - Bottiglia da 100ml
InvecchiamentoIn antiche botti di rovere
ProvenienzaModena (Emilia Romagna)
Manufacturer

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI

La Più Antica Acetaia al Mondo - Modena dal 1605

La famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l’azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla 17° generazione. Claudio e Francesca, insieme a Luciano, portano avanti il progetto intrapreso dai loro avi, coniugando il rispetto per la tradizione con una gestione aziendale flessibile, moderna e sostenibile, centrata su benessere e valorizzazione delle persone, della comunità e del territorio in cui opera.

Reviews (1)

1 review for Truffle Flavored Balsamic Dressing – Acetaia Giuseppe Giusti since 1605

  1. Julian (verified owner)

    The taste is heavenly! really great, I recommend it!

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