Acetaia Giusti

2 Medaglie d’Oro – Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605

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Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie Oro dell’Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605. Il secondo prodotto appartenente alla “Collezione Storica”.

250ml

icone italiano aceto balsamico modena reggio emilia aroma balsamico

 

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Un prodotto autentico, tradizionale ed Emiliano.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

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Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Densità
[67%]
Colore
[64%]
Profumo
[66%]
Gusto
[68%]
Descrizione

Descrizione

Denominato “Il Classico”, storico prodotto dell’Acetaia Giusti, è un Aceto Balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Caratterizzato da un ottimo equilibrio agro-dolce e da una buona densità, si distingue per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero.

degustazione aceto balsamico visiva

All’esame visivo si presenta liquido ma già con una buona densità, limpido e lucente, di colore bruno scuro. Omogeneo e senza depositi.

degustazione aceto balsamico olfattiva

All’esame olfattivo si evidenzia un profumo penetrante e persistente, dolce, speziato e fruttato, con aromi balsamici e di legni.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato tra l’agro e il dolce. Si evidenziano note frutta matura, liquirizia, pepe nero ed aromi balsamici.

ABBINAMENTI

degustazione abbinamento antipasti aceto
aroma balsamico aceto abbinamento insalata
degustazione abbinamento carne bianca aceto
degustazione abbinamento pesce aceto
Informazioni Aggiuntive
ProduttoreAcetaia Giuseppe Giusti
IngredientiMosto di uve cotto ed aceto di vino invecchiato
FormatoChampagnotta 250ml, Cubica 250ml, Sinfonia 250
InvecchiamentoIn barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari
CertificazioniIGP
ProvenienzaModena (Emilia Romagna)
Produttore

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI

La Più Antica Acetaia al Mondo - Modena dal 1605

La famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l’azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla 17° generazione. Claudio e Francesca, insieme a Luciano, portano avanti il progetto intrapreso dai loro avi, coniugando il rispetto per la tradizione con una gestione aziendale flessibile, moderna e sostenibile, centrata su benessere e valorizzazione delle persone, della comunità e del territorio in cui opera.

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