Descrizione
Un prodotto realizzato con sole materie prime provenienti da agricoltura biologica, attenta e sostenibile. Ne deriva quindi un Aceto Balsamico profumato e speziato, nel quale si evidenzia una buona acidità balsamica, bilanciata dalla dolcezza dei mosti cotti.
All’esame visivo si presenta liquido, limpido e lucente, di colore bruno scuro. Omogeneo e senza depositi, e di elevata densità.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo penetrante e persistente, dolce, speziato e fruttato, con aromi balsamici e di legni.
All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato tra l’agro e il dolce. Si evidenziano note fruttate e di aromi balsamici.
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