Descrizione
L’Aceto Balsamico di Modena IGP etichetta arancio è il prodotto di medio invecchiamento tra i 3 IGP di Modena proposti dall’acetaia Il Borgo Del Balsamico. Un prodotto artigianale in ogni sua fase che nasce da un sapiente invecchiamento di mosto d’uve locali e una piccola percentuale di aceto di vino. L’affinamento avviene in botti di rovere per almeno 3 anni, in modo da conferire al prodotto finale un insieme di aromi complessi adatti a ricette esclusive.
All’esame olfattivo il prodotto si presenta rotondo e morbido, decisamente agrodolce.
ABBINAMENTI




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