Acetaia Carandini

Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena “Affinato” – Carandini

68,00

Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Affinato dell’Acetificio Carandini. Invecchiato almeno 12 anni, ottenuto esclusivamente da vitigni selezionati. Il culmine della tradizione e sapienza di questo Acetificio. Eccellenza modenese.

100ml

icone italiano aceto balsamico modena reggio emilia aroma balsamico

 

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Un prodotto autentico, tradizionale ed Emiliano.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Densità
[88%]
Colore
[87%]
Profumo
[86%]
Gusto
[90%]
Descrizione

Descrizione

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena “Affinato” dell’Acetificio Carandini rappresenta il culmine della tradizione e della sapienza di questa acetaia. Questo prodotto è il risultato di un lento processo di invecchiamento di almeno 12 anni il quale avviene nel pieno rispetto delle procedure e della tradizione plurisecolare. L’essenza che se ne ottiene viene sublimata e certificata dal sigillo apposto dal Consorzio, il quale ne garantisce la produzione nel pieno rispetto della Tradizione di Modena. Bastano poche gocce per assaporarne la sua corposità ed il suo intenso sapore.

degustazione aceto balsamico visiva

All’esame visivo si presenta di colore bruno scuro e di elevata densità.

degustazione aceto balsamico olfattiva

All’esame olfattivo si evidenzia un profumo ricco e dalle diverse sfumature.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

All’esame gustativo il sapore si presenta molto intenso con note di legno e frutta e dotato di una spiccata corposità.

ABBINAMENTI

degustazione formaggi aceto balsamico
degustazione dessert aceto balsamico
degustazione abbinamento carne rossa aceto
degustazione abbinamenti pasta aceto
Informazioni Aggiuntive
ProduttoreAcetificio Carandini
IngredientiMosto cotto di uve provenienti dalla provincia di Modena
FormatoBottiglia Giugiaro da 100ml
InvecchiamentoAlmeno 12 anni in botti di legno
CertificazioneDOP
ProvenienzaModena (Emilia Romagna)
Produttore

ACETIFICIO CARANDINI

Una Fiaba dal Gusto Modenese

L'acetificio Carandini rappresenta una lunga tradizione artigianale che risale al 1641, quando i Carandini, una delle più antiche e nobili casate dell'Emilia Romagna, produceva il miglior Aceto Balsamico di Modena. Grazie alla passione e al sapere, tramandato di generazione in generazione, l'Aceto Balsamico Carandini continua a essere apprezzato in tutto il mondo per il suo particolare gusto agrodolce, armonico ed equilibrato.

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