Descrizione
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato dell’acetaia Castelli nasce dalle migliori uve selezionate delle assolate colline modenesi. Questo aceto balsamico è stato assaggiato e valutato da esperti che hanno rilasciato, in qualità di membri del Consorzio, la prestigiosa autorizzazione a etichettarlo come Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Disponibile nel formato da 100ml disegnato da Giugiaro, con tappo in sughero salvagoccia. L’etichetta Affinato richiede almeno 12 anni di invecchiamento e tra 229-254 punti.
All’esame visivo si presenta di colore bruno intenso, limpido e brillante. Molto denso e persistente.
All’esame olfattivo si presenta penetrante e persistente, dal bouquet intenso con una gradevole nota acidula,
profumi di legni delle botti (rovere, ciliegio, gelso, acacia e castagno).
All’esame gustativo il sapore si presenta agrodolce, ben equilibrato, acidità e aroma in accordo con tutte le caratteristiche
olfattive.
olfattive.
ABBINAMENTI
Martina (proprietario verificato) –
They provided highest quality balsamic vinegar in a fast and excellent way. I heartily recommend aromabalsamico.com!
Tyler (proprietario verificato) –
It was delicious on anything we tried it with and perfect for the cheese and wine. Highly recommended!
Julián (proprietario verificato) –
Very well worth the money. The bottle was packaged well. The taste is heavenly!
Freja (proprietario verificato) –
great product, Very well worth the money.
Isabelle (proprietario verificato) –
purchased 2 times this product, recommended. I found a product that I would not be able to find here in America!
Alan (proprietario verificato) –
The Balsamic Vinegar is incredible. I can only image what the never level up tastes like.