Acetaia Castelli

Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Affinato” – Acetaia Castelli

(6 recensioni dei clienti)

60,00

Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Affinato dell’Acetaia Castelli. Etichetta per aceto balsamico invecchiato almeno 12 anni. Un prodotto unico e prezioso dalla tradizione familiare.

100ml

icone italiano aceto balsamico modena reggio emilia aroma balsamico

 

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Un prodotto autentico, tradizionale ed Emiliano.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Densità
[88%]
Colore
[87%]
Profumo
[86%]
Gusto
[90%]
Descrizione

Descrizione

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato dell’acetaia Castelli nasce dalle migliori uve selezionate delle assolate colline modenesi. Questo aceto balsamico è stato assaggiato e valutato da esperti che hanno rilasciato, in qualità di membri del Consorzio, la prestigiosa autorizzazione a etichettarlo come Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Disponibile nel formato da 100ml  disegnato da Giugiaro, con tappo in sughero salvagoccia. L’etichetta Affinato richiede almeno 12 anni di invecchiamento e tra 229-254 punti.

degustazione aceto balsamico visiva

All’esame visivo si presenta di colore bruno intenso, limpido e brillante. Molto denso e persistente.

degustazione aceto balsamico olfattiva

All’esame olfattivo si presenta penetrante e persistente, dal bouquet intenso con una gradevole nota acidula,
profumi di legni delle botti (rovere, ciliegio, gelso, acacia e castagno).

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

All’esame gustativo il sapore si presenta agrodolce, ben equilibrato, acidità e aroma in accordo con tutte le caratteristiche
olfattive.

ABBINAMENTI

degustazione formaggi aceto balsamico
degustazione dessert aceto balsamico
degustazione abbinamento carne rossa aceto
degustazione abbinamenti pasta aceto
Informazioni Aggiuntive
ProduttoreAcetaia Castelli
IngredientiMosto cotto di uve Salamino, Ancellotta, Trebbiano e Spergola
FormatoBottiglia Giugiaro da 100ml e tappo salvagoccia.
InvecchiamentoAlmeno 12 anni
CertificazioniDOP
ProvenienzaModena (Emilia Romagna)
Produttore

ACETAIA CASTELLI

Tradizione e trasparenza produttiva.

La qualità e la filosofia di Acetaia Castelli, tramandata di generazione in generazione, di gente meticolosa indissolubilmente legata al territorio, si rispecchia nella cura della scelta e gestione dei vigneti, nei continui aggiornamenti e ammodernamenti della cantina dove niente è lasciato al caso. La posizione dei vigneti, al confine delle province di Modena e Reggio Emilia, permette a questa acetaia di poter produrre l'Aceto Balsamico Tradizionale DOP sia di Modena che Reggio Emilia.

Recensioni (6)

6 recensioni per Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Affinato” – Acetaia Castelli

  1. Martina (proprietario verificato)

    They provided highest quality balsamic vinegar in a fast and excellent way. I heartily recommend aromabalsamico.com!

  2. Tyler (proprietario verificato)

    It was delicious on anything we tried it with and perfect for the cheese and wine. Highly recommended!

  3. Julián (proprietario verificato)

    Very well worth the money. The bottle was packaged well. The taste is heavenly!

  4. Freja (proprietario verificato)

    great product, Very well worth the money.

  5. Isabelle (proprietario verificato)

    purchased 2 times this product, recommended. I found a product that I would not be able to find here in America!

  6. Alan (proprietario verificato)

    The Balsamic Vinegar is incredible. I can only image what the never level up tastes like.

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