Sapore Italiano

Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Affinato” – Acetaia Sapore Italiano

(6 recensioni dei clienti)

60,00

Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Affinato dell’Acetaia Sapore Italiano. “L’Oro Nero” invecchiato almeno 12 anni. Un prodotto unico e prezioso. Fregiato della certificazione DOP.

100ml

icone italiano aceto balsamico modena reggio emilia aroma balsamico

 

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Un prodotto autentico, tradizionale ed Emiliano.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Densità
[89%]
Colore
[85%]
Profumo
[86%]
Gusto
[90%]
Descrizione

Descrizione

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato di Sapore Italiano nasce dalle migliori uve delle assolate colline modenesi. Tempo, passione, cura, attenzione e ricerca sono le fasi principali e i segreti di questo fantastico Aceto Balsamico. In piccole botti fatte di diversi tipi di legno riposa per oltre 12 anni e solo dopo questo lungo tempo viene valutato dalla Commissione di degustatori certificati. Superato un esame rigoroso, viene imbottigliato e fregiato della certificazione DOP. Il giudizio degli assaggiatori viene espresso con un punteggio, necessario per classificare l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Affinato invecchiato almeno 12 anni. La bottiglietta in vetro in cui viene confezionato deve essere unica nella forma e nella capacità. Tale bottiglietta disegnata dal famoso designer Giugiaro si ispira nella forma al tradizionale Matraccio utilizzato dai maestri degustatori. L’Affinato si distingue dall’Extravecchio per la sua capsula color bordeaux.

degustazione aceto balsamico visiva

All’esame visivo si presenta di colore bruno scuro, carico e brillante con un elevata densità.

degustazione aceto balsamico olfattiva

All’esame olfattivo si evidenzia un bouquet caratteristico, fragrante, complesso ma ben amalgamato, penetrante e persistente, di evidente ma gradevole ed armonica acidità.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

All’esame gustativo il sapore si presenta con un buon equilibrio fra dolce ed agro, con apprezzabile acidità e lieve tangente di aromaticità ottenuta per influenza dei vari legni usati. Pieno, vellutato, intenso e persistente.

ABBINAMENTI

degustazione formaggi aceto balsamico
degustazione dessert aceto balsamico
degustazione risotto aceto balsamico
degustazione abbinamenti pasta aceto
Informazioni Aggiuntive
ProduttoreSapore Italiano
IngredientiMosto cotto d'uva
FormatoBottiglia Giugiaro da 100ml
InvecchiamentoIn piccole botti fatte di diversi tipi di legno PER ALMENO 12 ANNI
ProvenienzaModena (Emilia Romagna)
Produttore

SAPORE ITALIANO

Sapore Italiano è un marchio di Compagnia del Montale.

L'azienda, situata a Sassuolo (MO) produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP.
L'azienda, a conduzione familiare, è nata nel 1984, sebbene la loro produzione abbia radici molto più antiche.
Da oltre 3 generazioni, come vera cultura modenese, preservano e tramandano i segreti, le tradizioni e gli usi della terra di Modena e della produzione dell'Aceto Balsamico.

Recensioni (6)

6 recensioni per Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Affinato” – Acetaia Sapore Italiano

  1. Malthe (proprietario verificato)

    The bottle was packaged well. The balsamic tasted amazing and is extremely intense in flavour.

  2. Karla (proprietario verificato)

    They provided highest quality balsamic vinegar in a fast and excellent way. It was delicious on anything we tried it with and perfect for the cheese and wine. Highly recommended!

  3. Samuel (proprietario verificato)

    you pay for quality, The taste is simply sublime and wonderful on a thin slice of parmigiano reggiano

  4. Ella (proprietario verificato)

    I WILL DEFINITELY ORDER MORE PRODUCTS. The Balsamic Vinegar is incredible. I can only image what the never level up tastes like.

  5. Lola (proprietario verificato)

    fast shipping and a nice gift for food lovers 🙂 Excellent quality product, nothing to do with the balsamic vinegar found in supermarkets.

  6. Bryan (proprietario verificato)

    Very fast delivery and very good product

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