Descrizione
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio dell’acetaia Castelli nasce dalle migliori uve selezionate delle assolate colline modenesi. Questo aceto balsamico è stato assaggiato e valutato da esperti che hanno rilasciato, in qualità di membri del Consorzio, la prestigiosa autorizzazione a etichettarlo come Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Disponibile nel formato da 100ml disegnato da Giugiaro, con tappo in sughero salvagoccia. L’etichetta Extravecchio richiede almeno 25 anni di invecchiamento e 255 punti.
All’esame visivo si presenta di colore bruno intenso, limpido e brillante. Molto denso e persistente.
All’esame olfattivo si presenta penetrante e persistente, dal bouquet intenso con una gradevole nota acidula, profumi di legni delle botti (rovere, ciliegio, gelso, acacia e castagno).
All’esame gustativo il sapore si presenta agrodolce, ben equilibrato, acidità e aroma in accordo con tutte le caratteristiche
olfattive.
olfattive.
ABBINAMENTI
Leon (proprietario verificato) –
Great Balsamic vinegar, worth the money
Carlos (proprietario verificato) –
They provided highest quality balsamic vinegar in a fast and excellent way. It was delicious on anything we tried it with and perfect for the cheese and wine. Highly recommended!
Carl (proprietario verificato) –
The bottle was packaged well. The balsamic tasted amazing and is extremely intense in flavour.
Tyler (proprietario verificato) –
During a recent trip to Modena we were tempted to buy Balsamic there and bring it home. While there, I discovered Aromabalsamico.com and It made more sense to buy it this way…. This has been a great find!
Elias (proprietario verificato) –
It was delicious on anything we tried it with and perfect for the cheese and wine. Highly recommended!
Dominic (proprietario verificato) –
The bottle was packaged well. The balsamic tasted amazing and is extremely intense in flavour.
Carl (proprietario verificato) –
Very well worth the money. The bottle was packaged well. The taste is heavenly!