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Sapore Italiano

Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Extravecchio” – Acetaia Sapore Italiano

(4 recensioni dei clienti)

97,50

Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Extravecchio dell’Acetaia Sapore Italiano. “L’Oro Nero” invecchiato almeno 25 anni. Un prodotto unico e prezioso. Fregiato della certificazione DOP. La tradizione modenese.

100ml

icone italiano aceto balsamico modena reggio emilia aroma balsamico

 

Aceto Balsamico Shop Online

Un prodotto autentico, tradizionale ed Emiliano.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Densità
[91%]
Colore
[90%]
Profumo
[92%]
Gusto
[94%]
Descrizione

Descrizione

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio di Sapore Italiano nasce dalle migliori uve selezionate delle assolate colline modenesi. Tempo, tanto tempo, passione, cura, attenzione e ricerca creano questo fantastico prodotto di eccellenza. Per oltre 25 anni riposa in piccole botti di legno diverso; questi ultimi conferiscono il vero tocco magico al prodotto. Successivamente viene valutato dalla Commissione di degustatori certificati e, solo dopo avere superato un esame rigoroso, viene imbottigliato e fregiato della certificazione DOP. Il giudizio degli assaggiatori viene espresso con un punteggio, necessario per classificare l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Extravecchio invecchiato almeno 25 anni. La bottiglietta in vetro in cui viene confezionato deve essere unica nella forma e nella capacità. Tale bottiglietta disegnata dal famoso designer Giugiaro si ispira nella forma al tradizionale Matraccio utilizzato dai maestri degustatori. L’Extravecchio si distingue dall’Affinato per la sua capsula color oro.

degustazione aceto balsamico visiva

All’esame visivo si presenta di colore bruno scuro, carico e brillante con un elevata densità.

degustazione aceto balsamico olfattiva

All’esame olfattivo si evidenzia un bouquet caratteristico, fragrante, complesso ma ben amalgamato, penetrante e persistente, di evidente ma gradevole ed armonica acidità.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

All’esame gustativo il sapore si presenta con un buon equilibrio fra dolce ed agro, con apprezzabile acidità e lieve tangente di aromaticità ottenuta per influenza dei vari legni usati. Pieno, vellutato, intenso e persistente.

ABBINAMENTI

degustazione formaggi aceto balsamico
degustazione frutta aceto balsamico
degustazione risotto aceto balsamico
degustazione abbinamenti pasta aceto
Informazioni Aggiuntive
ProduttoreSapore Italiano
IngredientiMosto cotto d'uva
FormatoBottiglia Giugiaro da 100ml
InvecchiamentoIn piccole botti fatte di diversi tipi di legno PER ALMENO 25 ANNI
ProvenienzaModena (Emilia Romagna)
Produttore

SAPORE ITALIANO

Sapore Italiano è un marchio di Compagnia del Montale.

L'azienda, situata a Sassuolo (MO) produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP.
L'azienda, a conduzione familiare, è nata nel 1984, sebbene la loro produzione abbia radici molto più antiche.
Da oltre 3 generazioni, come vera cultura modenese, preservano e tramandano i segreti, le tradizioni e gli usi della terra di Modena e della produzione dell'Aceto Balsamico.

Recensioni (4)

4 recensioni per Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Extravecchio” – Acetaia Sapore Italiano

  1. Nolan (proprietario verificato)

    this balsamic is absolutely amazing. fast delivery.

  2. Manuela (proprietario verificato)

    A beautiful product no less! excellent quality, delivery and worth it.

  3. Ryder (proprietario verificato)

    Thank you I always enjoy receiving your products

  4. Malthe (proprietario verificato)

    I really like your products, shipping, and service. Gladly buy again

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