Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Extravecchio” – Acetaia Sapore Italiano

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio di Sapore Italiano nasce dalle migliori uve selezionate delle assolate colline modenesi. Tempo, tanto tempo, passione, cura, attenzione e ricerca creano questo fantastico prodotto di eccellenza. Per oltre 25 anni riposa in piccole botti di legno diverso; questi ultimi conferiscono il vero tocco magico al prodotto. Successivamente viene valutato dalla Commissione di degustatori certificati e, solo dopo avere superato un esame rigoroso, viene imbottigliato e fregiato della certificazione DOP. Il giudizio degli assaggiatori viene espresso con un punteggio, necessario per classificare l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena Extravecchio invecchiato almeno 25 anni. La bottiglietta in vetro in cui viene confezionato deve essere unica nella forma e nella capacità. Tale bottiglietta disegnata dal famoso designer Giugiaro si ispira nella forma al tradizionale Matraccio utilizzato dai maestri degustatori. L’Extravecchio si distingue dall’Affinato per la sua capsula color oro.