Condimento Agrodolce Bianco – Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605

Questo prodotto, “l’Agrodolce Bianco” dell’acetaia Giuseppe Giusti dal 1605 viene realizzato dalla pressatura soffice delle uve Trebbiano, ottenendo così un succo particolarmente dolce. Miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, viene quindi affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedimento mantiene inalterati gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, ottenendo un condimento molto amabile dato dal contrasto tra la bassa acidità e le note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati. Fresco e bilanciato, risulta quindi essere estremamente versatile e di facile utilizzo.