Descrizione
Il Bianco Barricato è lo stesso prodotto del “Bianco” agrodolce, solo più aromatico e leggermente più colorato, per un maggior affinamento in botti di legni diversi (rovere, ciliegio e gelso) che lo rende più denso (1,29) e con il vestito della festa per regali particolari. Composto da circa 65% di mosto concentrato di uve bianche biologiche e da circa 35% di aceto di vino. Prodotto giovane che ha subito un breve passaggio in botti per l’affinamento del rapporto colore/sapore. Disponibile nel formato Bottiglia Bellolio 250 ml e tappo versatore.
All’esame visivo si presenta brillante e di colore ambrato.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo persistente, intenso, gradevolmente acetico e fruttato.
All’esame gustativo il sapore si presenta dolce, equilibrato e aromatico.
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