Descrizione
Dai vigneti autoctoni della fascia pedemontana modenese, racchiusi tra i fiumi Panaro e Secchia, in un saliscendi di dolci colline, ha origine il Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP Platinum. L’invecchiamento per circa 10 anni in botti di ciliegio e rovere conferisce un colore scuro e una consistenza densa. Senza Coloranti 100% Naturale.
All’esame visivo si presenta di colore bruno scuro, carico e dalle tonalità brillanti.
Caratterizzato da un profumo caratteristico, penetrante e persistente, complesso, di gradevole ed armonica acidità con evidenti note legnose.
All’esame gustativo risulta ben equilibrato, con apprezzabile acidità, intenso e in buona sintonia con i caratteri olfattivi che gli sono propri.
ABBINAMENTI
Luciana (proprietario verificato) –
This Balsamic is one best in flavor and is very delicious. They provided highest quality balsamic vinegar in a fast and excellent way
Charles (proprietario verificato) –
my friend was so impressed with the gift! The balsamic tasted amazing and is extremely intense in flavour.
Kai (proprietario verificato) –
Excellent quality product, nothing to do with the balsamic vinegar found in supermarkets.