Descrizione
La Riserva di Famiglia rappresenta una linea di Condimenti Balsamici pregiati, dolci e di grande densità. Vengono dall’usanza, presente nella famiglia Giusti come in tante altre famiglie modenesi, di imbottigliare a mano con corda e ceralacca in piccoli boccettini di vetro il balsamico prodotto in casa, per donarlo alle persone più care. Gli aromi di confettura di prugna si intrecciano con i sentori dolci della vaniglia, creando un bouquet aromatico delicato e avvolgente. Ideale per condire a crudo, diversi tipi di piatti.
All’esame visivo si presenta liquido, limpido e lucente, di colore bruno scuro. Omogeneo e senza depositi, e di elevata densità.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo penetrante e persistente, dolce e speziato. Aromi di confettura di prugna, balsamici e di legni, con sentori dolci di vaniglia.
All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato tra l’agro e il dolce. Si evidenziano note fruttate e di aromi balsamici creando un bouquet delicato ed avvolgente.
ABBINAMENTI
Lola (proprietario verificato) –
A beautiful product no less! excellent quality, delivery and worth it.
Zohar (proprietario verificato) –
I had my first taste of this product while in Italy and have been hooked ever since. This balsamic vinegar is great! I recommend.
Hayden (proprietario verificato) –
This balsamic is real nice. The bottle was packaged well I recommend. 🙂