Descrizione
L’Etichetta Bianca dell’acetaia Sapore Italiano è un Aceto Balsamico IGP di Modena che nasce da un blend di mosto cotto d’uva ed aceto di vino, completamente naturale e senza aggiunta di coloranti. Si ottiene quindi un Aceto Balsamico IGP di Modena molto gradevole che armonizza con equilibrio dolcezza ed acidità. Caratterizzato da una media densità ed una piacevole aromaticità.
All’esame visivo si presenta liquido, limpido e lucente, di colore bruno intenso, con già una buona densità.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo caratteristico, intenso e delicato, gradevolmente acetico con note legnose.
All’esame gustativo il sapore si presenta agrodolce, caratteristico dell’Aceto Balsamico di Modena.
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