Descrizione
L’aceto balsamico “Invecchiato” è un aceto invecchiato oltre 3 anni in botti di rovere, uno dei legni più nobili in natura per la sua resistenza e fragranza. È un aceto molto equilibrato e avvolgente. Fa parte della Selezione Superdensi Bellei, che raccoglie l’eccellenza dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Bellei.
All’esame visivo si presenta liquido, limpido e lucente, di colore bruno intenso, con grande densità.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo caratteristico, intenso e delicato, gradevolmente acetico.
All’esame gustativo il sapore si presenta ricco, aromatico e dolce con il giusto grado di acidità.
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