Descrizione
Le Perle nere all’Aceto Balsamico di Modena IGP e quelle bianche al Condimento Bianco, prodotti perfetti per decorare un’ampia gamma di pietanze, sono capaci di sorprendere il vostro palato con il loro effetto “scoppiettante”. Deliziose se abbinate ad antipasti, perfette sul pesce crudo ed ideali per impreziosire il gelato, i dessert e la frutta; esprimono il loro massimo potenziale se le integrate all’interno dei vostri cocktails.
All’esame visivo si presentano come piccole palline di perfetta forma sferica. Le bianche di colore giallo paglierino, le nere di color bruno scuro.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo penetrante e persistente, dolce e fruttato, con aromi balsamici.
All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato fra l’agro ed il dolce con una presenza di note fruttate e aromi balsamici.
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