Acetaia Giusti

Riserva Giusti 100 – Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605

(3 recensioni dei clienti)

524,00

Un prodotto esclusivo, estratto annualmente in quantità limitata da botticelle in attività dal 1700. Giusti 100 è un prodotto unico, invecchiato oltre cento anni ed impreziosito dall’etichetta in oro 24 carati e stampata a caratteri mobili, utilizzando un carattere modenese dell’Ottocento.

100ml

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Un prodotto autentico, tradizionale ed Emiliano.

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?

Densità
[94%]
Colore
[96%]
Profumo
[96%]
Gusto
[97%]
Descrizione

Descrizione

“Giusti 50” e “Giusti 100” rappresentano la collezione più esclusiva dell’acetaia della famiglia Giusti. Prodotti ogni anno in quantità estremamente limitata ed estratti da alcune preziose batterie di botti produttive dal 1700. Una di queste botti, codificata come A3, fu portata dalla Giusti all’Esposizione Nazionale di Firenze del 1861 dove l’Aceto di 90 anni che ne venne estratto vinse una medaglia d’oro, successo ripetutosi poi a Parigi all’Expo del 1889. Lo scrigno che li racchiude è composto dai 5 legni che compongono la tipica batteria di botticelle. L’etichetta frontale è incisa in oro 24 carati, mentre quella posteriore è realizzata con l’antica tecnica di stampa a caratteri mobili, utilizzando un carattere modenese in piombo dell’Ottocento. Estratta ogni anno in quantità limitata, Giusti 100 è una speciale riserva di Condimento Balsamico, invecchiato oltre 100 anni nelle batterie di botticelle più antiche della casa. Caratterizzato da un ampio bouquet aromatico e dall’inconfondibile gusto agrodolce, presenta intense note legnose e di frutta matura. Ogni boccettina è numerata e rifinita a mano, custodita in uno scrigno con una piccola pipetta in vetro soffiato. Un prodotto unico.

degustazione aceto balsamico visiva

All’esame visivo si presenta liquido, limpido e lucente, di colore bruno scuro. Omogeneo e senza depositi, e di elevata densità.

degustazione aceto balsamico olfattiva

All’esame olfattivo si evidenzia un profumo penetrante e persistente, dolce, speziato e fruttato, con aromi balsamici e di legni.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato tra l’agro e il dolce. Si evidenziano note fruttate e di aromi balsamici.

ABBINAMENTI

degustazione formaggi aceto balsamico
degustazione dessert aceto balsamico
degustazione risotto aceto balsamico
degustazione frutta aceto balsamico
Informazioni Aggiuntive
ProduttoreAcetaia Giuseppe Giusti
IngredientiMosto cotto d’uva
FormatoBottiglia personalizzata da 100 ml
InvecchiamentoInvecchiato oltre 100 anni in antiche barriques di rovere francese risalenti al 1700
ProvenienzaModena (Emilia Romagna)
Produttore

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI

La Più Antica Acetaia al Mondo - Modena dal 1605

La famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l’azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla 17° generazione. Claudio e Francesca, insieme a Luciano, portano avanti il progetto intrapreso dai loro avi, coniugando il rispetto per la tradizione con una gestione aziendale flessibile, moderna e sostenibile, centrata su benessere e valorizzazione delle persone, della comunità e del territorio in cui opera.

Recensioni (3)

3 recensioni per Riserva Giusti 100 – Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605

  1. Lukas (proprietario verificato)

    I WILL DEFINITELY ORDER MORE PRODUCTS. The Balsamic Vinegar is incredible. I can only image what the never level up tastes like.

  2. Charles (proprietario verificato)

    Very well worth the money. fast shipping and a nice gift for food lovers

  3. Christian (proprietario verificato)

    I WILL DEFINITELY ORDER MORE PRODUCTS. Perfect payments and shipping service. This web shop has been added to my bookmarks 🙂

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