Name: Saba - Acetaia Castelli
Brand: Acetaia Castelli
SKU: 0407
Price: 13 EUR
Availability: InStock

Saba – Acetaia Castelli

€13,00

“Saba” è un condimento realizzato dall’acetaia Castelli. È il punto di partenza che viene utilizzato per creare, nelle provincie di Modena e Reggio Emilia, l’Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P.. Una salsa ideale per granite, gelati e desserts.

250ml

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Un prodotto autentico, tradizionale ed Emiliano.

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Descrizione

La “SABA” è un prodotto antico che tutti conoscono, magari con altri termini: “Sapa” in Sardegna, “Vin Cotto” in centro/sud Italia.
È il punto di partenza che viene utilizzato per creare, nelle provincie di Modena e Reggio Emilia, l’Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P.. Prodotto da mosto d’uva cotto da uve Lambrusco, Trebbiano e Spergola.

All’esame visivo si presenta limpido e brillante, di colore bruno intenso.

All’esame olfattivo si evidenzia un profumo persistente, intenso e dolce.

All’esame gustativo il sapore si presenta dolce equilibrato, fruttato

ABBINAMENTI

Informazioni Aggiuntive


Produttore	Acetaia Castelli
Ingredienti	Mosto di uva cotto
Tipologie di Uva	Lambrusco, Trebbiano e Spergola
Formato	Bottiglia Vecchia Farmacia da 250ml con tappo salvagoccia
Provenienza	Modena (Emilia Romagna)

Produttore

ACETAIA CASTELLI

Tradizione e trasparenza produttiva.

La qualità e la filosofia di Acetaia Castelli, tramandata di generazione in generazione, di gente meticolosa indissolubilmente legata al territorio, si rispecchia nella cura della scelta e gestione dei vigneti, nei continui aggiornamenti e ammodernamenti della cantina dove niente è lasciato al caso. La posizione dei vigneti, al confine delle province di Modena e Reggio Emilia, permette a questa acetaia di poter produrre l'Aceto Balsamico Tradizionale DOP sia di Modena che Reggio Emilia.

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