Descrizione
Sua Maestà Denso Dolce di Modena è ottenuto dall’unione di mosto d’uva e aceto di vino. Un condimento fruttato, molto
equilibrato nel gusto, che ha il vantaggio di arricchire i piatti a cui si abbina con note agrodolci e complesse senza interferire con il lorocolore ma dando loro vivacità di gusto. Frutto di una antica ricetta della famiglia Bellei in cui materie prime di pregio che fanno parte della tradizione del territorio vengono sapientemente miscelate tra loro e sottoposte ad un invecchiamento prolungato.
All’esame visivo si presenta molto denso e dalla colorazione chiara e brillante.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo aromatico con note agrodolci della frutta cotta.
All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato e ricco, dolcezza e acitdità si bilanciano in un equilibrio perfetto.
ABBINAMENTI
Santiago (proprietario verificato) –
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