Descrizione
Questo prodotto, il “Medaglia Argento” risulta essere fortemente aromatico ed in grado di esaltare con la propria intensità il sapore dei piatti a cui viene abbinato. E’ contraddistinto da un profumo ricco e da una acidità balsamica buona e rotonda. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
All’esame visivo si presenta liquido, limpido e lucente, di colore bruno scuro. Omogeneo e senza depositi.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo ricco, penetrante e persistente, dolce, speziato e fruttato, con aromi balsamici e di legni.
All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato tra l’agro e il dolce, con una buona e rotonda acidità. Si evidenziano note fruttate e di aromi balsamici.
ABBINAMENTI
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